USハイブッシュブルーベリー協会主催のレシピコンテストにて、生活文化学科3年の学生がグランプリを受賞しました。受賞したレシピは「ブルーベリー カオマンガイ」です。

　今回コンテストへ参加した理由は、昨年応用調理学実習(1)の授業にてキウイフルーツを使用したレシピコンテストにて特別賞をいただいたことが励みとなり、エントリーをしたとのことです。
 授業での取り組みが、さらなる挑戦のきっかけとなり、とても嬉しく思います。

グランプリを受賞した　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 「ブルーベリー カオマンガイ」

　
＜学生の感想＞
このような名誉ある賞をいただけてとても光栄に思います。昔から食べることが大好きで色々な食べ物の組み合わせについて考えていたので、自分の考えたレシピがそのまま商品化させていただけて、とても嬉しく思います。

授賞式の会場にて

考案したレシピは、期間限定でお弁当販売されたそうです。

今回の経験を機に、食材や栄養の知識を深め、様々な挑戦を続けてほしいと思います。